anniversary-永遠

岡本 孝行　    Takayuki Okamoto

​

オーナーシェフ

フランス料理　経験年数38年

修行した店:銀座レカン・唐津シーサイドホテル

子供の頃から豪華客船のコックさんになりたかったという生粋の料理人。東京・福岡・唐津と修行し幅広い調理の経験の持ち主。このお店は、高齢者の方にも気軽に来てもらえるようにトイレの段差をなくすなど、バリアフリー設計にこだわってつくっております。家族全員で、また、車椅子の方も、気楽にフレンチを楽しめるように、という思いを込めてこのレストランをオープンさせました。